L'atelier cuisine de Roseline en vidéo !

Mis à jour : 22 déc. 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Nous voilà à nouveau confinés et donc séparés de l’atelier cuisine où nous nous retrouvions tous les 15 jours à la MJC Berlioz. Malgré cela, je vous espère en bonne forme.


La cuisine, elle, n’est pas confinée et je suis heureuse de vous retrouver. Aussi comme un clin d’œil, j’enlève mon masque et je vous présente une vidéo.


Je vous invite à vous exercer à faire ces recettes, à ajuster les assaisonnements… n’hésitez pas à me transmettre des photos de vos réalisations, des commentaires, des envies.


Maintenant, je remets mon masque et vous dis à très bientôt pour découvrir d’autres recettes. Je vous souhaite une bonne dégustation et prenez bien soin de vous.


Amicalement. Roseline.


> Spécial galettes des rois

Galette des rois
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PDF • 413KB
Galette frangipane crème pâtissière
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PDF • 420KB


> Spécial assiettes tapas

Téléchargez les recettes :

Muffins aux tomates séchées
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PDF • 414KB
Toasts de Noël au saumon
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PDF • 409KB
Samossas de boudin et pommes
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PDF • 407KB
Verrines de foie gras, roquefort et poir
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• 405KB

> Recette bûche de Noël façon tarte citron meringué avec un tiramisu et son pain d'épices au chutney d'oignons.

Téléchargez les recettes :

Bûche de Noël revisitée façon citron mer
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• 106KB
Tiramisu aux spéculos verrines pour 6 pe
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• 410KB
Pain d'épices
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PDF • 96KB
Chutney d'oignons
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PDF • 409KB

> Recette de croustillant de joue de bœuf accompagné d’un émincé de champignons de Paris et d’un écrasé de pomme de terre ainsi que des verrines avocat-truite fumée.

Verrine avocat-truite
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ODT • 6KB
Croustillant de joue de boeuf
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ODT • 9KB

> Recette d'un velouté de champignons au foie gras et Samoussas de mangue et foie gras.

Samoussas mangue et foie gras
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ODT • 7KB
Velouté de champignons
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ODT • 7KB



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